Можно ли котлеты при диете

Здравствуйте, уважаемые читатели! Вы любите парадоксы? Оказывается, они имеют место и в такой строгой сфере, как здоровое питание и диетология.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как приготовить диетические котлеты, лучшие рецепты для худеющих

Здравствуйте, уважаемые читатели! Вы любите парадоксы? Оказывается, они имеют место и в такой строгой сфере, как здоровое питание и диетология.

Кто бы мог подумать, что вредные для фигуры котлеты, наоборот, могут стать основным блюдом для многих диет? Давайте рассмотрим в этой статье тему диетические котлеты.

Любителям мясных продуктов идея оставить в урезанном меню котлеты обязательно понравится. Только, на мой взгляд, их ожидания будут слегка обмануты. Давайте разбираться. В первую очередь, диетическими считаются котлеты, приготовленные на пару или проваренные.

А при таком способе приготовления никаких ассоциаций с шипящим на сковороде маслом, коварным ароматом и аппетитной корочкой не возникает. Именно в процессе жарки заключается весь вред данного блюда, приготовленного по классическому рецепту.

А также в образующихся при этом канцерогенах. Еще хорошей альтернативой жарке станет запекание в духовке или обработка в мультиварке. Также диетическими считаются котлеты, приготовленные из диетических сортов мяса курицы, индейки , кролика и нежирной рыбы щука, путассу, телапия, судак, горбуша, треска, минтай. Такое мясо значительно уступает по калорийности говядине и свинине и дает организму больше питательных веществ. И третьей отдельной группой выступают котлеты, приготовленные из овощей с добавлением круп.

Рецепты диетических котлет содержат минимум соли и специй, которые раздражают слизистую желудка, особенно горчица, чеснок, шафран, розмарин. Диетические котлеты во время приготовления не переворачиваются, поэтому риска, что они развалятся, нет.

При приготовлении блюда на пару не образуется канцерогенов. Также не образуется лишних калорий, источник которых масло и жир в процессе обжарки. И паровые котлеты быстрее и лучше усваиваются в желудке, давая организму больше ценного белка, — говорят диетологи.

Однако, я с ними абсолютно не согласен. При сравнении калорийности котлет жареных и паровых я увидел, что разница составляет приблизительно калорий. Например, в жареной котлете из индейки содержится ккал, а в паровой — Таким образом, при трехразовом питании в день можно потерять примерно калорий. Это довольно хороший показатель для похудения.

Такой аргумент перевешивает даже тот факт, что жарить котлеты проще и быстрее в три раза, чем отваривать на пару. И еще большой плюс: значительно снижается риск зашлакованости организма и появления онкологического заболевания.

Котлеты на пару и в духовке разрешены к употреблению даже при хронических болезнях желудочно-кишечного тракта, потому что не содержат канцерогенов. Запекать мясные блюда необходимо при градусах, чтобы не пересушить. Любителям мясных котлет ради диеты придется отказаться от свинины и говядины. Иногда для приготовления диетических котлет используется нежирная телятина. А в основном, лучше готовить из курицы и индейки. По-буржуйски дорогими окажутся котлеты из крольчатины, но при этом очень полезными.

Самый простой рецепт мясных обезжиренных котлет предполагает следующие продукты: мясо — г, лук — г, манка — 20 г, яйцо — 1 штука, чеснок — небольшой зубок. Мясо и лук измельчаются на мясорубке, добавляются манка и яйцо, немного соли и чеснок. Из полученного фарша формируются котлеты, выкладываются в пароварку или кастрюлю с дуршлагом и варятся около 25 минут. Если нет под рукой данных приспособлений, то альтернативный способ приготовления — потушить в овощном бульоне в кастрюле.

Для нежности и сочности мясного фарша можно добавить ложку обезжиренного йогурта, сметаны. Если взять пол килограмма рыбы без косточек, грамм репчатого лука, 50 грамм муки и одно яйцо, тоже получится вкусно и питательно. Рыбу измельчить можно не только в мясорубке, но даже при помощи блендера. После добавления лука и яйца формируются котлеты, обмакиваются в муку и выкладываются в пароварку.

Время приготовления рыбных котлет — 20 минут. Важное примечание: котлеты формировать необходимо влажными руками, так удобнее и быстрее всего можно придать им нужную форму. Самые вкусные рыбные котлеты получаются из минтая и трески. По желанию, в рецепт можно добавлять рис.

Чтобы рецепт был по-настоящему диетическим, нужно правильно выбрать мясо или рыбу. Мякоть должна быть свежей, без красноватой юшки в упаковке, при надавливании возвращать прежнюю форму. Должны быть соблюдены правила хранения продукта и сроки. Подаются мясные или рыбные диетические котлеты с овощными гарнирами, отваренными или перетертыми в пюре, с большим количеством зелени.

Самыми популярными овощами для приготовления котлет являются кабачки, морковь, лук и капуста. Морковные котлеты очень оригинальны на вкус и необычны. Для фарша понадобится: 2 крупные моркови, 1 картофель, 1 крупная луковица, 5 штук чернослива, 10 грамм манки, 1 куриное яйцо и соль с перцем. Картофель варится или запекается и перетирается в пюре, сырая морковь натирается на терке, лук очень мелко шинкуется. Все овощи смешиваются, добавляется яйцо, манка и специи. Овощной фарш оставляем постоять 10 минут, чтобы манка впитала влагу.

После чего формируем котлеты и укладываем в пароварку на полчаса. Котлеты из кабачков готовятся аналогичным способом. К перетертому сырому овощу добавляются нашинкованный лук, манка и яйцо. По желанию кабачок можно просто мелко нарубить.

А в качестве вариантов добавок использовать рыбный фарш или творог, или крупы — рис, геркулес, гречку. В качестве специй подходят молотый черный перец, растертый кориандр, укроп.

Но добавлять их нужно минимально! Капустные овощные котлеты также часто готовят с геркулесом. На полтора килограмма белокочанной капусты берется одна луковица, 2 яйца, мл молока, 3 столовые ложки манки и 5 столовых ложек муки. Измельченная капуста с луком заливаются молоком и тушатся 20 минут в сотейнике. Когда молоко выпарится, добавляются специи, фарш необходимо остудить и добавить манку, дать постоять 20 минут.

Пусть вам будет вкусно и полезно, дорогие подписчики. До встречи в следующей статье! Оповещать о новых комментариях по почте. Все права на материалы сайта, охраняются Законом. При любом использовании материалов, размещенных на данном сайте, ссылка на источник обязательна. За информацию и материалы в рубрике , размещаемую посетителями блога, автор блога не несет ответственности.

Независимый взгляд Виталия Сорокина Все способы похудеть на обном блоге. Будь в курсе новых методик похудения. Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку , обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности. ТОП комментаторов. Лучшие статьи. Секреты похудения на бесслизистой диете — необычные факты целебной системы Подробнее.

Зачем нужны анализы на гормоны при избыточном весе? Реальные способы избавиться от обвисшей кожи после похудения Подробнее. Тема: Рецепты. Бывают ли котлеты обезжиренными Любителям мясных продуктов идея оставить в урезанном меню котлеты обязательно понравится. Сколько калорий в котлетах на пару При приготовлении блюда на пару не образуется канцерогенов.

Мясо прежде всего Любителям мясных котлет ради диеты придется отказаться от свинины и говядины. Овощные рецепты котлет Самыми популярными овощами для приготовления котлет являются кабачки, морковь, лук и капуста. Из полученного фарша формируются котлеты, обваливаются в муке и готовятся на пару или в духовке. Что запомнить Диетические котлеты могут быть вкусными, не важно приготовлены они на пару, в духовке или мультиварке. Существует множество рецептов низкокалорийных котлет, которые помогут сделать диету не только полезной, но и легко переносимой, даже приятной для тех, кто есть мясо.

Любители считать калории будут также удовлетворены: диетические котлеты намного менее калорийны. Вегетарианцы могут применять рецепты из овощей, для разнообразия. Оцените статью:. Вам так же может быть интересно:.

Коментарии: нет. Нажмите, чтобы отменить ответ. За информацию и материалы в рубрике , размещаемую посетителями блога, автор блога не несет ответственности Пользовательское соглашение Политика обработки персональных данных Политика конфиденциальности Согласие с рассылкой Отказ от ответственности.

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.

Вкусные и полезные котлеты в правильном питании

Котлеты — прекрасное диетическое блюдо, если правильно их готовить. Да, правильное питание — это не только овощи и каши, но и вкусные котлеты. Как следует готовить котлеты, чтобы не навредить фигуре и здоровью? При правильном питании нежелательно жарить. Поэтому котлеты стоит запекать, тушить или готовить на пару.

Диетические котлеты и тефтели на пару

Даже на самое строгой лечебной диете нужно есть мясо. Но отварное быстро надоедает. Тогда, на помощь приходит рецепт диетических котлет и тефтелей на пару. О нём сейчас и пойдёт речь. Будет даже два рецепта. Я рекомендую использовать самодельный фарш из телятины. Он будет наименее жирным и котлеты отлично впишутся в диету.

Как приготовить ПП котлеты - в духовке, на пару

Говорят, что на диете сложнее всего сидеть любителям конфет и булочек. Увы, хочу вас огорчить. На диете сидеть одинаково сложно и сладкоежкам, и мясоедам. Да потому, что хочется жирный стейк, бифштекс, жаренную во фритюре куриную ножку, котлетку по-киевски, яичницу с беконом… Извините, размечталась. Все это, конечно же, нельзя. Какие котлеты при диете? А впрочем… почему бы нет?

Регистрация Вход.

Диетические котлеты позволяют терять вес вкусно

Диетические котлеты — неотъемлемая часть рациона при заболеваниях пищеварительной системы, похудении. Они также полезны беременным, маленьким детям, людям от 50 лет. Блюдо можно приготовить в духовке, пароварке, на сковороде, в мультиварке. Приготовить котлеты с низким содержанием калорий возможно на пару без использования растительного масла. Кроме того, существует несколько секретов приготовления котлет для похудения. Блюда на пару получаются такие же вкусные, как и в жареном виде.

.

.

Комментариев: 4

  1. Катя:

    Супер написано! Автору вопрос: как с ним связаться? И не желал бы автор поучаствовать в создании обучающих мини фильмов по биологии для школы? В Вас пропадает талант педагога. Написано улетно…..

  2. irina.zavoistaya:

    Что за бред? Ни у меня, ни у мужа НИКОГДА не возникало таких диких желаний. Гейропа совсем с катушек слетает)))

  3. alana-7:

    В мои 57, колени начали сильно болеть…

  4. irunrka:

    ирина, это был медицинский центр лазерной косметологии и делал врач- онколог…. Только нужно делать осенью или зимой, а то будет пигментация… а так до лета уже и следа не осталось… Удачи вам и здоровья!!!!